former.
Især flydende fruktose ser ud til at stimulere fedtproduktionen i leveren, en proces kaldet de novo lipogenese. Dette kan forringe insulinfølsomheden og hæve blodsukkeret, hvilket bidrager til tilstande som fedtlever og type 2-diabetes.
Kontrollerede undersøgelser viser, at sukkerholdige drikkevarer øger insulin, blodsukker og leverfedt, selv uden overskydende kalorier. Disse effekter observeres ikke, når sukker indtages i fast form sammen med andre næringsstoffer.
6. Nuværende sukkerretningslinjer skal muligvis være mere målrettede
Disse resultater tyder på, at folkesundhedsanbefalinger bør fokusere mere på flydende sukkerarter i stedet for at anvende de samme grænser for alt sukker i kosten.
Organisationer som WHO anbefaler i øjeblikket at begrænse alt "frit sukker" til mindre end 10 procent af det daglige kalorieindtag. Disse retningslinjer er i vid udstrækning baseret på beviser fra undersøgelser af sødede drikkevarer. Men denne forskning viser, at sukkerarter i nærende fødevarer kan opføre sig meget forskelligt i kroppen.
Abonner på Healthyner!
Få opdateringer om de seneste indlæg og mere fra Healthyner leveret direkte til din indbakke.
Hjemmeside
Din e-mailadresse…
Abonner
Vi bruger dine personoplysninger til interessebaseret annoncering, som beskrevet i vores privatlivspolitik.
Som forfatterne af undersøgelsen bemærkede:
"Resultaterne understøtter ikke den almindeligt udbredte antagelse om, at sukker i kosten, uanset type og mængde, konsekvent er forbundet med en øget risiko for type 2-diabetes."
Dette kunne bane vejen for mere nuancerede kostretningslinjer, der skelner mellem skadeligt flydende sukker og gavnligt sukker, der findes i uforarbejdede, afbalancerede fødevarer.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.