Vi hører ofte, at "sukker er dårligt for dig." Men er alt sukker lige skadeligt? Og er det ligegyldigt, hvilken form det kommer i, flydende eller fast?
En ny international undersøgelse tyder på, at sukkerholdige drikkevarer, ikke sukker i mad, kan udgøre den største risiko, når det kommer til type 2-diabetes (T2D).
En omfattende analyse af 29 langtidsstudier med involveret mere end 800.000 mennesker verden over har afsløret overraskende fund om, hvordan forskellige typer sukker påvirker risikoen for at udvikle type 2-diabetes. Resultaterne udfordrer almindelige antagelser om sukkerindtag og afslører, at hvor dit sukker kommer fra, betyder mere end hvor meget du indtager.
Jeg har opdelt denne banebrydende forskning i seks vigtige konklusioner, der kan ændre den måde, du tænker på sukker og diabetesrisiko. Lad os komme i gang.
Indholdsfortegnelse
1. Ikke alt sukker er skabt lige, når det kommer til diabetesrisiko
2. Sukkerholdige drikkevarer øger din diabetesrisiko dramatisk
3. Frugtjuice er ikke den sunde mulighed, som mange mennesker tror, den er
4. Sukker fra fødevarer kan faktisk beskytte mod diabetes
5. Forskellen mellem flydende og fast føde har en reel biologisk forklaring.
6. Nuværende sukkerretningslinjer skal muligvis være mere målrettede
Hvad du kan gøre
1. Ikke alt sukker er skabt lige, når det kommer til diabetesrisiko
I årevis er sukker blevet behandlet som en enkelt kostskurk. Men denne omfattende forskning viser, at sukkers indvirkning på din krop i høj grad afhænger af dets kilde og form.
Undersøgelsen undersøgte forskellige typer sukker, såsom totalt sukker, tilsat sukker, fruktose og sukrose, sammen med indtag fra drikkevarer som sodavand og frugtjuice. Det, forskerne fandt, var slående. Sukker indtaget i flydende form øger risikoen for diabetes betydeligt, mens sukker fra fast føde viste neutrale eller endda beskyttende virkninger.
Dette udfordrer den udbredte opfattelse af, at alt sukker øger risikoen for diabetes i lige høj grad. Den form, du indtager sukker i, ser ud til at være den afgørende faktor for, hvordan det påvirker din metaboliske sundhed.
Figur 1. Samlet effekt af 20 g sukker/dag på risikoen for diabetes
2. Sukkerholdige drikkevarer øger din diabetesrisiko dramatisk
Hver ekstra portion af en sukkersødet drik (SSB) om dagen øger risikoen for at udvikle type 2-diabetes med 25 procent. Dette er en af de stærkeste sammenhænge mellem kost og næringsstoffer, der er identificeret i diabetesforskning.
Analysen samlede data fra 17 undersøgelser, der involverede mere end 540.000 mennesker, og fandt et klart dosis-responsmønster. Jo flere sukkerholdige drikkevarer der indtages, desto højere er risikoen. Der synes ikke at være nogen sikker tærskel.
Abonner på Healthyner!
Få opdateringer om de seneste indlæg og mere fra Healthyner direkte i din indbakke.
Websted
Din e-mailadresse…
Abonner
Vi bruger dine personoplysninger til interessebaseret annoncering, som beskrevet i vores privatlivspolitik.
Endnu mere bekymrende var det, at denne øgede risiko forblev uændret efter justering for kropsvægt og samlet kalorieindtag. Dette tyder på, at sukkerholdige drikkevarer skader den metaboliske sundhed gennem mekanismer ud over blot overskydende kalorier.
SSB-oversigtstabel
3. Frugtjuice er ikke det sunde alternativ, mange tror, det er
Frugtjuice markedsføres ofte som et naturligt eller nærende valg, men det øgede også risikoen for diabetes, men i mindre grad end sodavand.
Hver ekstra portion frugtjuice på 225 ml om dagen var forbundet med en 5% stigning i risikoen for type 2-diabetes. Selvom det er lavere end sodavand, udfordrer det stadig forestillingen om, at juice er et sikkert alternativ til hele frugter.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
