4. Pak ind i tørt papir eller servietter
Tør purløgene grundigt, og pak dem ind i papir eller servietter. Læg dem i en lufttæt pose eller beholder, og opbevar dem i køleskabet. Papiret absorberer fugt og forhindrer råd og pletter.
5. Opbevaring i fryser
Vask, tør og skær dem i skiver. Opbevar dem i Tupperware-beholdere eller plastikposer i fryseren. Når du har brug for dem, skal du kun tage den mængde ud, du planlægger at bruge, uden at optø dem alle. De bevarer deres smag og tekstur i mange måneder.
Yderligere tips
Brug altid friske, faste løg.
Undgå kontakt mellem plantens top og vand.
Hvis du fryser portioner, skal du mærke beholderne.
Bland ikke forårsløg med grøntsager med stærk lugt i køleskabet.
Konklusion
Ved at bruge disse enkle teknikker kan du holde purløg frisk, smagfuld og klar hele året rundt, hvilket sparer dig tid og penge på den daglige madlavning.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
