Forestil dig hjemmelavet flødeost, som du kan lave på få minutter med kun tre ingredienser. Sig farvel til købt ost! Denne enkle og naturlige opskrift vil overraske dig. Du behøver ikke at være en kulinarisk ekspert; følg blot et par enkle trin for at få en lækker ost, perfekt til at smøre på brød eller kiks, eller til at forbedre smagen af dine yndlingsretter.
Hvorfor er det værd at lave din egen ost?
Har du nogensinde spekuleret på, hvad der egentlig er i de smeltede oste, du køber i butikken? Tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, smagsforstærkere ... Så mange ingredienser, du kan undgå ved at lave din egen hjemmelavede ost. Derudover er opskriften økonomisk og nem at tilpasse.
Hjemmelavet ost:
Tre
vigtigste ingredienser. For at lave denne cremede ost skal du kun bruge:
1 liter sødmælk (for en fyldig og cremet konsistens)
4 spiseskefulde citronsaft (for at hjælpe mælken med at koagulere naturligt)
En knivspids salt (valgfrit, for at forbedre smagen)
Nem metode til at lave ost
: Varm mælken grundigt op: Hæld mælken i en gryde og varm den op ved middel varme, indtil den når ca. 85°C (185°F). (Hvis du ikke har et termometer, skal du stoppe opvarmningen, når der kommer små bobler rundt om kanterne.)
Tilsæt citronen: Tag gryden af varmen, tilsæt citronsaften og rør forsigtigt. Mælken vil straks begynde at koagulere.
Lad det stå: Vent 2 til 3 minutter, så ostemassen skiller sig fra vallen.
Hæld vandet fra: Hæld blandingen i en si dækket med ostelærred eller et rent klæde for at fjerne overskydende væske. Jo længere du lader den dryppe af, jo fastere bliver osten.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
