Bland krydderurter og ost:
I en mellemstor skål blandes 150 gram revet cheddarost, hakket persille og dild. Bland godt for at fordele krydderurterne jævnt i osten.
Kombinationen af krydderurter tilføjer friskhed og en fyldig smag til ostefyldet.
Trin 3: Saml fladbrødene
Fordel dejen:
Når dejen har hvilet, opdeles den i lige store portioner, afhængigt af hvor store du ønsker dine fladbrød.
En jævn fordeling af dejen sikrer en jævn bagning.
Rul dejen ud:
Rul hver portion dej ud til en tynd cirkel på en let melet overflade, ca. 0,6 cm tyk.
Ved at rulle dejen tyndt ud sikrer du, at fladbrødet bages jævnt og hurtigt.
Tilsæt fyldet:
Smør en generøs mængde af ost- og krydderurteblandingen på den ene halvdel af hver dejskive. Fold den anden halvdel over fyldet og tryk kanterne for at forsegle. Forsegling af kanterne forhindrer, at fyldet lækker ud under bagning.
Pensl med smør:
Pensl begge sider af de fyldte fladbrød let med smeltet smør.
Pensling med smør giver fladbrødene et gyldent og sprødt udseende.
Trin 4: Steg fladbrødene
Forvarm panden:
Forvarm en stor non-stick stegepande eller bageplade ved middel varme.
Steg fladbrødene:
Læg fladbrødene i panden, og steg hver side i ca. 2-3 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Stegning ved middel varme sikrer, at fladbrødene er gennemstegte uden at brænde på.
Pensl med ekstra smør (valgfrit):
For en mere smøragtig smag kan du pensle fladbrødene med mere smeltet smør efter bagning.
Trin 5: Server
Server varm:
Server fladbrødene varme, direkte fra panden. De er lækre alene eller med en dipsauce som yoghurt eller creme fraiche.
Servering af dem varme sikrer, at osten stadig er smeltet og klæbrig, hvilket gør hver bid uimodståelig.
Næringsinformation (pr. portion)
Kalorier: Cirka 220-250 kalorier pr. fladbrød
Protein: 6-8 g
Fedt: 12-14 g
Kulhydrater: 22-25 g
Fiber: 1-2 g
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
