En forfriskende, proteinrig, kaloriefattig salat, perfekt til en let middag. Den er mættende, nem og understøtter vægtkontrol, når den kombineres med en afbalanceret kost.
Ingredienser
2 mellemstore agurker, i skiver
1/3 tsk salt
3 kogte æg, hakkede
1-2 gulerødder, i tern
80 g kogt majs (ca. ½ kop)
2 spsk hakkede forårsløg
1-2 spsk hakket persille
3-4 spsk tyk naturel yoghurt (helst græsk yoghurt)
1 spsk sennep (Dijon eller gul)
Valgfrit: sort peber, citronsaft
Instruktioner
Tilbered agurkerne
Skær agurkerne i skiver.
Drys med salt og lad dem stå i 10-15 minutter.
Pres forsigtigt overskydende vand ud for at undgå en vandet salat.
Tilbered æg og grøntsager
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
