Trods kød af høj kvalitet og friske grøntsager smager bouillonen stadig ikke det samme som den gjorde før? Måske er det bare ét krydderi, der bruges for ofte: spidskommen. Vores bedstemødre brugte det aldrig, men i dag er det i hver suppe: derfor bliver bouillonen dårlig. Boullion er en klassisk ret, der er en uundværlig søndagssuppe for de fleste familier. Dens aroma er virkelig fremragende, fordi grøntsagerne, kvalitetskødet og den langsomme tilberedning gør den virkelig lækker. Men selvom vi er erfarne med at lave den, sker det ofte, at i stedet for en klar, gylden bouillon skabes et uklart slutresultat med en ubehagelig, til tider bitter smag, der overdøver de gode smagsoplevelser. Det er dette, der ødelægger bouillonen.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
