Desserten der trodser logikken og imponerer alle smagsløg
Der findes opskrifter, der ikke kun overrasker med deres smag, men også med den magi, der opstår inde i ovnen. Den umulige kage, også kendt som Chocoflan eller Magic Cake, er en af de desserter, der synes at være et alkymiværk: under bagningen vendes lagene på hovedet og skaber en lækker kombination af chokoladekage og cremet flan, toppet med en uimodståelig karamel.
Denne dessert er ikke kun visuelt imponerende, men også absolut lækker. Dens navn kommer netop fra den tilsyneladende umulige lag-på-lag-effekt, der magisk opstår under bagningen.
Ingredienser:
TIL DET SLIKSE:
1/2 kop sukker
TIL COOKIE-LAGET (CHOKOLADE):
1 kop mel
1/2 kop usødet kakaopulver
1 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
1/4 tsk salt
1/2 kop sukker
2 æg
1/2 kop vegetabilsk olie
1/2 kop mælk
1 tsk vaniljeessens
TIL FLAN-LAGET:
1 dåse kondenseret mælk (397 g)
1 dåse kondenseret mælk (354 ml)
4 æg
1 spiseskefuld vaniljeekstrakt
Trin-for-trin tilberedning:
FORTSÆTTER PÅ NÆSTE SIDE
Trin-for-trin tilberedning:
1. TILBERED KARAMELLEN:
Smelt sukkeret i en gryde ved middel varme, indtil det bliver en gyldenbrun karamel. Hæld det forsigtigt i bunden af en kageform (helst 22 cm i diameter). Vip formen, så bunden er helt dækket. Lad det køle af.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
