Der er smagsoplevelser, der for evigt er prentet i din hukommelse, men der er teksturer, der simpelthen kærtegner din sjæl. Denne luftige svampekage – som en sød, varm sky – er en af de simple glæder, der fik mig til at smile, siden jeg var lille. Den behøvede ikke kunstfærdige frostinger eller fancy fyld. Bare at se den hæve i ovnen og dufte dens delikate aroma var nok til at vide, at noget godt var ved at ske.
Som omfavner svampekage
Denne type svampekage, også kendt for sin "soufflé" eller japanske tekstur, er kendetegnet ved at være ultralet, mør og let fugtig. Dens krumme er så luftig, at den næsten smelter i munden. Ideel at nyde med et drys flormelis, honning eller simpelthen almindelig.
Ingredienser:
250 g ost okra
50 g utan salt smør
100 ml vatska
6 æg (adskil hvide og æggeblommer)
70 g hvede-kött
30 g majsstivelse (majsstivelse)
130 g sukker
1 spsk citronsaft (valfritt)
1 tsk vaniljeessens
På saltpizza
Forberedelse steg for steg:
FORTSÄTT PÅ FÖLJANDE AIDS
Steg-för-steg-forberedelse:
1. SMÄLT OCH SOFT
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
