For at fremskynde processen skal du placere dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bage dem ved ca. 90-95 °C i 2 timer. Lad dem derefter køle helt af, før du fortsætter: dette gør de følgende trin lettere og forhindrer kondens.
Fjern skrællen
Når kernen er grundigt tørret og afkølet, kan den tynde brune skal, der dækker den, nemt fjernes med fingrene eller spidsen af en kniv.
Mal til pulver
Skær kernen i små stykker, og mal dem derefter i en kraftig blender eller kaffekværn, indtil du får et fint pulver.
Opbevar derefter pulveret i en lufttæt krukke, væk fra lys og fugt for at bevare dets kvalitet.
Sådan bruger du avocadokernepulver
Når det er færdigt, kan dette pulver tilsættes flere hverdagsopskrifter.
I smoothies
Tilsæt en lille teskefuld til en frugt- eller grøntsagssmoothie. Det blendes let og giver en let tekstur.
I hjemmelavede tilberedninger
Du kan blande lidt pulver i:
muffins
pandekager
hjemmelavet brød
Dette giver dig mulighed for at tilføje fibre uden at ændre opskriften væsentligt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
