Tørring: Lad lufttørre i en uge, dækket med et klæde
Frysning: Anbefales ikke, da det kan ændre smagen
Holdbarhed: fra et par dage til flere måneder (tørret)
3. Kølet hvidløg: kun hvis nødvendigt
I modsætning til hvad mange tror, er køleskabet ikke et ideelt miljø for hvidløg: kulden fremmer spiring og ændrer dets smag.
Du kan dog opbevare:
Pillede fed
Hvidløg konserveret i olie (efter åbning af glasset)
Hvidløg i saltlage
Opbevar aldrig hele friske hvidløg i køleskabet
4. Hvidløg i fryseren: praktisk, men brug med forsigtighed
4. Frysning af hvidløg: praktisk, men brug med forsigtighed
Perfekt til dem, der ønsker at genopfylde deres lager:
Fremgangsmåde:
Skær fedrene i skiver
Rens og fjern skindet
Læg dem i en lufttæt beholder eller frysepose
Du kan også hakke det, inden du fryser det, så du kan bruge det med det samme i gryden!
Holdbarhed: op til 6 måneder
5. Hvidløg på dåse: I olie eller saltlage Blancher fedrene i olie i 5 minutter
Tør og opbevar i et steriliseret glas
Pensler med ekstra jomfruolivenolie
Opbevares i køleskabet efter åbning
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
