fortsættes på næste side
Et trick, der virker med næsten alle typer ris
Klassiske hvide ris, basmatiris, jasminris, langkornede ris… denne teknik virker med de fleste varianter. Den er især nyttig til ris serveret som tilbehør, hvor præsentation er lige så vigtig som tekstur.
Selv med citronsaft på flaske virker tricket stadig. Resultatet er blot lidt mindre subtilt end med frisk citron, men stadig meget bedre end klæbrig ris.
De små detaljer, der gør hele forskellen
For at opnå de bedste resultater, tilsæt altid citronen i begyndelsen af tilberedningen sammen med vandet. Undgå at tilsætte den mod slutningen af tilberedningen, da dens primære rolle er at påvirke stivelsen, mens risen koger.
Et andet tip: Der er ingen grund til at røre i risen, mens den koger. For meget håndtering frigiver mere stivelse og får risen til at klistre.
Hvorfor dette tip er værd at følge
Det er enkelt, økonomisk, naturligt og kræver intet specielt udstyr. I ét trin forbedrer det tekstur, udseende og den samlede nydelse. Det er bare den slags lille hemmelighed, man tager til sig én gang ... og aldrig giver op.
Med en simpel skefuld tilsat på det rigtige tidspunkt, vil dine ris endelig være lige så smukke, som de er lækre, klar til at forbedre alle dine hverdagsretter.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
