2. Tilbered fyldet:
• Blend den sødede kondenserede mælk, den usødede kondenserede mælk, æg, flødeost og vaniljeekstrakt i en blender, indtil blandingen er glat.
• Hæld blandingen i den karamelliserede tærteform.
3. Bag i et vandbad:
• Dæk tærteformen med aluminiumsfolie for at forhindre vand i at sive ind. Hvis du bruger en tærteform med låg, skal du sørge for, at den er tæt lukket.
• Placer en rist (eller et foldet viskestykke) i en stor gryde med låg for at forhindre tærteformen i at røre bunden.
• Fyld gryden med varmt vand, indtil det når halvvejs op ad siderne af tærteformen.
• Placer formen i gryden og dæk til. Kog ved svag varme i ca. 1 time, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
4. Lad gryden køle af og tag den ud af formen:
• Tag forsigtigt formen op af vandet og lad den køle af til stuetemperatur. Stil den derefter i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
• For at tage den ud af formen, kør en kniv rundt om kanterne, læg en tallerken ovenpå og vend den forsigtigt på hovedet.
Det er færdigt! Du vil have en lækker hjemmelavet napolitansk flan. En sand fornøjelse!*
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
