Kog ved middel varme i 15 minutter under omrøring. Når ostemassen har dannet sig, er osten klar.
Si osten. Hæld den iskolde blanding i et osteklæde eller et klæde over en skål. Lad det dryppe af i 10 minutter.
Hæld ostemassen i en beholder beklædt med osteklæde, fold klædet over, og placer en tallerken ovenpå for at absorbere overskydende fugt.
Opbevar i køleskabet natten over. Tilbered osten:
Efter afdrypning skal osten være fast og skærbar. Krydr med krydderurter eller olivenolie efter behov.
Servering:
Skær osten i skiver og server med ristede grøntsager, skivede peberfrugter og friske grøntsager. Et velsmagende måltid!
Serveringsforslag:
Server med sprødt baguette eller pitabrød og friske grøntsager for en let og sund mulighed uden køleskab.
Server med kiks eller ristede grøntsager som en del af et ostefad.
Madlavningstip: For en mere cremet ost, øg mængden af yoghurt en smule.
Brug et termometer for at sikre, at mælken når den korrekte temperatur.
Næringsmæssige fordele:
Højt protein- og calciumindhold. Lavt kulhydratindhold, hvilket gør det velegnet til en lavkulhydratdiæt.
Indeholder probiotika fra yoghurt, som understøtter tarmsundheden.
Næringsinformation:
Glutenfri og lav på kulhydrater.
Højt proteinindhold og rig på sunde fedtstoffer.
Natrium kan reduceres ved at reducere saltindtaget.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
