Ingredienser til mozzarellafyldte crepes
Til crepes:
125 g mel
3 æg
1 spiseskefuld smør (smeltet)
250 ml mælk
En knivspids salt
Smør (til stegning)
Til fyldet:
400 g ricotta eller frisk ost
100 g revet ost (blanding af 4 oste)
2 kugler frisk mozzarella (skåret i stave)
Tomatsauce (helst hjemmelavet)
Kværnet peber (efter smag)
Salt (efter smag)
Frisk basilikum (til pynt)
Sådan laver du mozzarellafyldte crepes
Disse mozzarellafyldte crepes er en lækker kombination af cremethed og smag. Med en blanding af oste og et sidste touch af frisk basilikum. De er en sand lækkerbisken!
Først forbereder vi crepes:
Kom mel, æg, smeltet smør, mælk og en knivspids salt i en mixer eller blender. Blend, indtil du har en glat, klumpfri dej.
Sværdfiskforme med fyldte svampe
Æble-charlotte
Varm en pande med slip-let-belægning op og smør den let med smør. Hæld en lille smule dej i og fordel den hurtigt ud over panden for at danne et tyndt lag. Steg hver crepe, indtil den er gyldenbrun på begge sider. Gentag, indtil du har lavet alle 12 crepes, og sæt dem til side.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
