Varm panden: Varm en stor støbejernspande op ved høj varme. Tilsæt rapsolien.
Svits bøffen: Læg forsigtigt bøffen i den varme pande og brun den i 4-5 minutter på hver side.
Tilsæt krydderi: Skru ned for varmen til medium. Tilsæt smør, hvidløg, timian og rosmarin. Pensl bøffen med den smeltede smørblanding.
Kontrol for tilberedning: Brug et stegetermometer til at kontrollere den indre temperatur.
Lad bøffen hvile: Tag bøffen op af panden og lad den hvile i 5-10 minutter. Skær i skiver og server: Skær bøffen mod fibrene og server straks.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
