Ingredienser
- 300 g mel
- 240 ml lunkent vand
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld tørgær
- Rosmarin og havsalt til pynt
Forberedelse
- Bland gæren med det lunkne vand og lad det hvile i 10 minutter.
- Tilsæt mel, salt og olivenolie. Ælt dejen, indtil den er glat .
- Dæk til og lad hæve i 1 time et lunt sted.
- Fordel dejen på en olieret bageplade.
- Lav fordybninger med fingrene, dryp med olivenolie og drys med rosmarin og havsalt.
- Lad det hvile i 20 minutter.
- Bag i 20 minutter ved 200°C, indtil focacciaen er gyldenbrun.
Trick
Tilsæt cherrytomater eller oliven for ekstra smag.
Focaccia
Variant
Erstat rosmarinen med timian eller oregano.
Hjemmelavede tortillas
Hjemmelavede tortillas er bløde, velsmagende og perfekte til wraps, tacos eller quesadillas.
Ingredienser
- 250 g mel
- 60 ml vegetabilsk olie
- 120 ml varmt vand
- 1 teskefuld salt
Forberedelse
- Bland mel og salt.
- Tilsæt olie og varmt vand. Ælt dejen, indtil den er glat.
- Del dejen i 8 kugler og lad dem hvile i 15 minutter.
- Tryk hver kugle flad til en tynd skive.
- Steg tørt på en varm pande i 1 minut på hver side.
Trick
Dæk de færdigbagte tortillas med et klæde for at holde dem bløde.
Bagerier og konditorier
Variant
Erstat noget af melet med majsstivelse for en mere autentisk smag.
Pitabrød
Pitabrød er et blødt, fladt brød, der puffer op, når det tilberedes, og danner en perfekt lomme til fyld.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
