- 300 g mel
- 180 ml lunkent vand
- 1 teskefuld tørgær
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 teskefuld salt
Forberedelse
- Bland gæren med det lunkne vand og lad det hvile i 10 minutter.
- Tilsæt mel, salt og olivenolie. Ælt i 10 minutter.
- Lad det hæve i 1 time.
- Del dejen i 6 kugler og rul dem ud til skiver.
- Steg på en varm pande eller i ovnen ved 220°C i 5 minutter.
Trick
Dæk pitabrødene til, så snart de kommer ud af ovnen, så de holder sig bløde.
Indisk køkken
Variant
Tilsæt sesam- eller nigellafrø ovenpå inden tilberedning.
Hvidløgsnaan
Hvidløgsnaan er blødt og duftende indisk brød og er et perfekt tilbehør til krydrede retter, karryretter eller grillet kød.
Ingredienser
- 300 g mel
- 120 g naturel yoghurt
- 1 teskefuld tørgær
- 2 spiseskefulde hakket hvidløg
- Smeltet smør og frisk koriander som prikken over i'et
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
