Opskrift og ingredienser:
2 æg, 150 g sukker (0,75 dl),
70 g majsstivelse (4 spiseskefulde),
500 ml mælk (2,35 dl).
Tilberedning af konditorcremen:
Varm mælken op ved middel varme under konstant omrøring.
Tilsæt æggeblommer, sukker og majsstivelse, og bland, indtil det er glat.
Hæld blandingen i den varme mælk, og kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil cremen tykner.
Tag gryden af varmen, og lad den køle helt af.
Tilberedning af vandbakkelserne:
Bring vand, mælk, salt og sukker i kog i en gryde.
Tag gryden af varmen, og tilsæt smørret.
Rør, indtil smørret er smeltet.
Tilsæt melet, og rør hurtigt, indtil dejen løsner sig fra siderne af formen.
Lad dejen køle af i ca. 3 minutter.
Pisk æggene i et ad gangen, og bland godt efter hver tilsætning.
Dejen skal være glat og skinnende.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
