Lecce pasticciotto: opskriften på butterdejsdesserter fyldt med fløde

Trin 6
Sæt det tilbage på varmen og kog i et par minutter under konstant omrøring, indtil det har en god konsistens. Lad det køle af.

Trin 7
Forbered tærtedejen: Kom melet i en fordybning og tilsæt sukker og æggeblommer i midten.

Trin 8
: Rør svinefedt og vanilje i.

Trin 9
Begynd at ælte med fingrene for at blande blandingen.

Trin 10
Arbejd dejen, indtil du får en glat, homogen og forholdsvis blød dej.

Trin 11
Pak den ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter. Tag tærtedejen og rul den ud på en meldrysset overflade med en kagerulle, indtil den er cirka en halv centimeter tyk.

For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.