Kartoffelfri "Havfruesalat" — en lækker og sund salat 😋
✅Ingredienser:
Kød — 300 g;
Peberfrugt - 2;
Dåseærter — 180 g;
Æg — 4;
Løg — 1;
Ost - 150 g;
Salt - 1,5 tsk;
Cremefraiche; Sennep; Sukker - 1 tsk;
9% eddike — 1 spsk;
Kogende vand.
✅Tilberedning:
Skær løget i halve ringe, drys en skefuld salt og sukker i en skål og hæld eddike over. Hæld kogende vand over løget, indtil det er helt dækket.
Mariner løget i 15-20 minutter. Fjern indvoldene fra peberfrugten og skær den i tynde strimler. Kom de afdryppede ærter i peberfrugterne i en salatskål.
Kog kød og æg, indtil de er bløde. Pil og hak æggene, og skær derefter osten i strimler. Tilsæt ost og æg til salaten.
Skær oksekødet i strimler eller riv det i stykker. Tilsæt kødet til salaten sammen med det afdryppede løg.
Krydr salaten med sennep og cremefraiche (mayonnaise er også en mulighed) efter smag, krydr med salt og sort peber og bland grundigt.
Du kan sætte salaten i køleskabet i 30 minutter, så alle ingredienserne blandes sammen.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
