Nyd dit måltid! ❤️ "Den lille havfrue" kartoffelsalat - en lækker og sund salat 😋
✅Ingredienser:
kød - 300 g;
peberfrugt - 2 stk.;
ærter på dåse - 180 g;
æg - 4 stk.;
løg - 1 stk.;
ost - 150 g;
salt - 1,5 tsk;
cremefraiche;
sennep;
sukker - 1 tsk;
eddike 9% - 1 spsk;
kogende vand.
✅ Tilberedning:
Skær løget i halve ringe, drys en skefuld salt og sukker i en skål og hæld eddiken over. Hæld kogende vand over løget, indtil det er helt dækket.
Marinér løget i 15-20 minutter. Fjern indmaden fra peberfrugterne og skær dem i tynde strimler. Kom de afdryppede ærter i peberfrugterne i en salatskål.
Kog kød og æg, indtil de er kogte. Pil æggene og skær dem i små tern. Skær osten i strimler. Kom ost og æg i salaten.
Skær det hakkede oksekød i strimler eller riv det. Kom kødet i salaten sammen med løget, som er presset ud af marinaden.
Krydr med sennep og cremefraiche (mayonnaise er også en mulighed), krydr med salt og sort peber og bland grundigt.
Du kan sætte salaten i køleskabet i 30 minutter, så alle ingredienserne blandes.
Nyd dit måltid! ❤️
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
