Brug denne øl-infuserede opskrift til at lave en smagfuld roastbeef.
Mørt roastbeef er en af de sjældne retter, der gør madlavning let. Men hvad nu hvis du kunne forbedre denne klassiske opskrift ved at tilføje smagsoplevelser så dybe og komplekse, at dine smagsløg vil hige efter mere? Denne øl-infuserede roastbeef-opskrift er perfekt til netop det. Kombinationen af en langtidsstegt bøf med en generøs mængde robust øl resulterer i et måltid, der både er smagfuldt og mættende.
Gør din øl-braiserede roastbeef bedre:
Her er hvad du skal bruge:
45 til 180 g roastbeef.
Krydr med salt og peber.
2 spsk olivenolie.
1 løg, hakket.
3 fed hvidløg, finthakket.
140 g oksebouillon.
Jeg anbefaler en stout eller porter, men brug gerne din yndlingsøl.
2 laurbærblade.
2 kviste frisk timian.
2 gulerødder, skrællede og hakkede.
2 selleristængler, i tern.
Tilsæt eventuelt 2 teskefulde majsstivelse for at jævne kødet.
SÅDAN GØR DU DET?
Først skal du forberede roastbeefen:
Resten er på næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
