I verdenen af hurtig og nem hjemmelavet mad har fyldte piadina-ruller en særlig plads. De er nemme at lave, utroligt alsidige og altid lækre, og de er perfekte til at bikse en velsmagende forret sammen, fylde en original madkasse eller endda imponere dine gæster ved en buffet.
Denne opskrift understreger friskhed, farve og variation ved at kombinere flere typer fyld i bløde tortillas eller hjemmelavede piadinaer. Den er perfekt til alle årstider og lejligheder: fra en sommerpicnic til en efterårsbrunch eller endda et festligt måltid.
Hvad er en piadina egentlig?
Piadina er en italiensk specialitet med oprindelse i Romagna. Dette tynde fladbrød, lavet med mel, vand, svinefedt (eller olivenolie) og salt, tilberedes traditionelt i en terracottaform kaldet testo. Det bruges ofte som fladbrød og kan fyldes, rulles eller blot foldes over sig selv.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
