Når den er helt afkølet, køres en kniv rundt om kanten af kagen for at løsne den. Vend formen på hovedet på en stor tallerken; flanen skal være dækket af flydende karamel.
fortsættes på næste side
Hvis du ikke har en trykkoger, kan du bruge ovnen til at lave denne lækre flan:
Placer formen i et ildfast fad med ca. 2 til 3 cm vand for at lave et bain-marie.
Dæk formen tæt med aluminiumsfolie, og sæt den i en forvarmet ovn ved ca. 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i ca. 50 minutter. Denne flan er vidunderligt cremet, saftig og delikat afbalanceret. Bagetiden kan variere lidt afhængigt af din ovn. Stik derfor en tandstikker i for at tjekke om den er færdig. Hvis den kommer meget våd ud, så bag den lidt længere.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
