fortsættes på næste side
De dokumenterede fordele ved at spise linser:
Rig på plantebaseret protein:
En kop kogte linser indeholder cirka 17,9 g protein, hvilket er essentielt for dannelsen af væv, hormoner og enzymer.
Højt fiberindhold:
Med 15 g fibre pr. kop hjælper de med at regulere afføring, sænke kolesterol og opretholde stabile blodsukkerniveauer.
Lavt fedtindhold:
Når de tilberedes sundt, indeholder de mindre end 1 g fedt pr. kop, hvilket gør dem ideelle til vægttab eller fedtkontroldiæter.
En naturlig kilde til antioxidanter:
De indeholder flavonoider og polyfenoler, der bekæmper oxidativ stress, reducerer inflammation og kan beskytte mod visse typer kræft.
De er meget nærende og indeholder magnesium, fosfor, zink, kalium, jern og folsyre. En kop dækker mere end 90 % af det daglige behov for folsyre, hvilket er vigtigt under graviditet.
Kardiovaskulær sundhed:
Takket være deres fibre, antioxidanter og mineraler som kalium og magnesium fremmer linser hjertesundheden og forbedrer blodcirkulationen.
Linser er en sand ernæringsmæssig skat, men korrekt tilberedning og indtagelse gør forskellen mellem en sund mad og en, der er problematisk for dit helbred.
For at få mest muligt ud af dem:
Læg dem grundigt i blød;
Tilbered dem godt
Vælg den perfekte sort i henhold til opskriften;
Undgå dem, hvis du lider af fordøjelsesproblemer.
Kombiner dem med fødevarer, der er rige på C-vitamin.
Når de kombineres korrekt, kan de hjælpe dig med at opretholde en afbalanceret, sund og lækker kost.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
