Ingredienser:
2,4 dl kærnemælk eller yoghurt (syre og enzymer)
, 1 spsk citronsaft eller eddike (syre),
1 spsk ananas- eller papayajuice (enzymer),
1 spsk sojasauce (smag og enzymatisk effekt),
salt og peber efter smag,
valgfrie krydderier: hvidløg, ingefær, krydderurter
Fremgangsmåde
Tilbered kødet: Skær kødet i skiver eller tyndere stykker. Tyndere stykker marinerer og tilberedes hurtigere.
Tilbered marinaden: Bland kærnemælk eller yoghurt, citronsaft eller eddike, ananasjuice eller papayajuice og sojasauce i en skål. Tilsæt salt, peber og andre krydderier efter smag.
Marinering af kødet: Læg kødet i marinaden, og sørg for, at det er helt dækket. Lad det marinere i mindst 15 minutter.
Skylning (valgfrit): Hvis du ikke ønsker smagen af marinaden, kan du skylle kødet efter marinering og duppe det tørt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
