Tilberedning: Tilbered kødet, som du ønsker det, f.eks. stegning, grillning eller bagning. Marinaden sikrer, at kødet forbliver mørt og ikke udvikler stærke smagsnuancer på grund af den korte marineringstid.
Tip
Kærnemælk og yoghurt indeholder mælkesyre og enzymer, der mørner kødet.
Citronsaft og eddike bidrager til mørheden med deres syrlighed.
Ananassaft og papayasaft indeholder enzymer (henholdsvis bromelain og papain), der nedbryder kødproteiner, hvilket gør det mørt.
Sojasauce indeholder salt og enzymer, som også bidrager til mørhed og smag.
For at se de komplette tilberedningstrin, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
