Crack chicken er en af de uimodståelige hverdagsretter, der tog internettet med storm og er forblevet en fast bestanddel lige siden. Det er dybest set strimlet kylling, cremet og krydret med ranchdressing - ofte toppet med bacon og ost - hvis popularitet er knyttet til kulturen bag amerikanske potlucks og fremkomsten af "to-go" slowcookere. Denne version med tre ingredienser forenkler konceptet til det ekstreme, samtidig med at den bevarer den fyldige, salte og let syrlige smag, som vi alle elsker. Bare smid alle ingredienserne i slowcookeren, lad det simre, og du har mør, strimlet kylling, der er perfekt i en sandwich, med ris eller med grøntsager. Det er den slags opskrift, du gerne vil have ved hånden til travle dage, snacks til spilleaftener eller bare til en nem comfort food.
Denne slowcookte kylling er utrolig alsidig; brug den som base og tilpas den efter din smag. Server den med hvide ris eller smøragtige ægnudler for en klassisk, trøstende ret. For en lettere version, server den over sauterede grøntsager, ristet broccoli eller blomkålsris. Den er også perfekt som sandwichfyld: Smør den på ristet brioche eller sprøde boller og tilføj sprød salat, agurkeskiver eller tyndt skåret rødløg. For en mere afslappet mulighed, server den med tortillachips, selleristænger og gulerodsstænger som en varm dip. En simpel grøn salat med en syrlig vinaigrette eller en krydret coleslaw ved siden af balancerer dens fylde og giver måltidet en tilfredsstillende afslutning.
3-ingrediens sprød kylling i slowcooker
fortsættes på næste side
Ingredienser
900 g udbenede, skindløse kyllingebryst (eller lår)
1 blok (225 g) flødeost, skåret i store tern
2 spiseskefulde tør ranchkrydderi (købt eller hjemmelavet)
Tips
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
