Du har måske allerede hørt denne kommentar ved bordet: "Kryds ikke dit bestik!" Råd, der virker lidt mystisk. Er det overtro? En simpel etiketteregel? Eller en diskret kodeks, der bruges på restauranter?
I virkeligheden skjuler denne tilsyneladende simple gestus flere betydninger relateret til traditioner, etikette og organisering af bordservering.
En gammel tradition knyttet til folketro
I nogle kulturer er mødet med genstande forbundet med en bestemt symbolik.
Når det kommer til bestik, cirkulerer to gamle fortolkninger stadig i dag.
Den første forklaring er af religiøs oprindelse: krydset bestik kan ligne formen af et kors. I nogle traditioner blev denne gestus betragtet som upassende ved bordet.
Den anden fortolkning antyder en populær overtro: krydset bestik ville være et tegn på spænding eller uenighed mellem gæster.
Selvfølgelig tages disse overbevisninger ikke længere alvorligt i dag, men de har sat deres præg på visse vaner.
En sand kommunikationskodeks ved bordet
Ud overtro er den virkelige årsag meget mere praktisk.
I traditionen for bordservering giver placeringen af bestik dig mulighed for at formidle en diskret besked til gæster eller tjenere.
For eksempel:
Hvis gaffel og kniv placeres separat på tallerkenen, betyder det, at måltidet ikke er klar.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
