Hvis bestikket placeres parallelt med tallerkenen, indikerer det tydeligt, at du er færdig.
Når bestikket krydses, bliver dette signal vanskeligt at fortolke.
Personalet kan så tøve: skal tallerkenen ryddes, eller skal gæsten fortsætte med at spise?
Et spørgsmål om visuel harmoni
Kunsten at dække et bord er også baseret på balance og æstetik.
Et velorganiseret bord giver straks et indtryk af elegance og hygge.
Krydset bestik kan give indtryk af uorden, især i formelle omgivelser eller på en restaurant.
Derfor favoriserer præsentationsregler generelt enkle, parallelle linjer for at opretholde et harmonisk og pænt bord.
Det grundlæggende i at arrangere dit bestik korrekt
Selvom reglerne varierer afhængigt af land eller lejlighed, er visse vaner stadig udbredte.
Her er de mest almindelige principper:
Gaffelen placeres til venstre for tallerkenen.
Kniven placeres til højre, med bladet vendt mod tallerkenen.
Spiseskeen placeres til højre for kniven, hvis det er nødvendigt.
Dessertbestik placeres over tallerkenen eller serveres ved desserttid.
Rækkefølgen for brug følger generelt en simpel regel: bestik bruges udefra og ind.
Sådan signalerer du, at måltidet er færdigt
Når du er færdig med at spise, er den mest almindelige gestus at placere kniv og gaffel parallelt med hinanden på tallerkenen.
De er ofte orienteret mod "klokken 5"-positionen på et imaginært ur.
Denne gestus er en del af bordskik og indikerer tydeligt, at tallerkenen kan ryddes.
En tradition, der stadig eksisterer i dag.
Selvom gamle overtroer stort set er forsvundet, fortsætter bordskik med at blive videreført.
De gør måltiderne mere jævne, elegante og mere behagelige for alle.
I sidste ende er det ikke bare en tradition at undgå at krydse bestik: det er også en simpel måde at opretholde diskret og harmonisk kommunikation omkring bordet.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
