Den proteinrige skykage
Ingen mel, intet raffineret sukker og fyldt med protein.
Ingredienser
4 store æg (adskilt i hvider og blommer)
1 ½ kop (ca. 350 g) almindelig græsk yoghurt (tyk, siet yoghurt fungerer bedst)
3 spiseskefulde majsstivelse eller pilrodspulver (for at stabilisere teksturen)
¼ kop naturligt sødemiddel (honning, ahornsirup eller stevia/angelica efter smag)
1 tsk vaniljeekstrakt
En knivspids salt
Valgfrit: 1 tsk citronsaft (hjælper æggehviderne med at danne toppe)
Instruktioner
Forbered ovnen: Forvarm ovnen til 150 °C. Beklæd en rund kageform på 15-18 cm med bagepapir. Pro tip: Sørg for, at bagepapiret rækker ud over formens sider, da kagen vil hæve en del!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
