Den elegante opskrift, der vil få enhver madelsker til at falde i søvn!** ✨🍬
Franske macarons er det ultimative symbol på raffineret wienerbrød. Farverige, delikate og smeltende i munden, de glæder både øjne og ganen. At lave perfekte macarons kræver præcision, men med denne detaljerede opskrift får du glatte skaller, en smuk flæse og et lækkert fyld.
📝 Ingredienser (til ca. 25 macarons)
🥚 Til formene:
•125 g mandelmel
•125 g flormelis
•100 g æggehvider (stuetemperatur)
•125 g flormelis
• Frugtfarve (gel eller pulver)
🍫 Til chokoladeganachen (eksempel på fyld):
•150 g mørk chokolade
•100 ml piskefløde
•20 g smør (valgfrit)
👨🍳 Omhyggelig forberedelse
1️⃣ Forbered de lige dele
Mal mandelmel og flormelis fint, og sigt derefter blandingen, indtil den danner en meget glat konsistens. Dette trin er vigtigt for perfekt glatte skaller.
2️⃣ Pisk æggehviderne, indtil de danner stive toppe
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
