Denne tidløse pundkage er alt, hvad du kunne ønske dig i en dessert: tæt, men mør, diskret sød og toppet med en silkeblød karamelglasur for en drømmende finish. Uanset om du bager til en fest eller bare har lyst til noget luksuriøst, leverer denne opskrift elegance og nostalgi i en smuk Bundt.
Ingredienser
TIL PUNDKAGEN
Usaltet smør (stuetemperatur) 2,4 dl (2 stk.)
Flersukker 7,5 dl
Store æg (stuetemperatur) 6 g
Fuldfed cremefraiche 2,4 dl
Hvedemel (sigtet) 7,5 dl
Bagepulver 1,2 dl
Salt 1,4 dl
Vaniljeekstrakt 1 spsk
TIL KARAMELGLASUR
Usaltet smør 1,2 dl
Brun farin (pakket) 2,4 dl
Sødmælk eller flødeskum 1,4 dl
En knivspids salt
Flersukker (sigtet) 3,5 dl
Vaniljeekstrakt 1 tsk
Læs videre...
Instruktioner
1. BAG PUNDKAGEN
Forvarm ovnen til 163 °C. Smør og drys en Bundt-form på 25 cm eller en rørform med mel.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
