Pisk smør og sukker sammen, indtil det er let og luftigt (ca. 4-5 minutter).
Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
Vend cremefraiche og vanilje i.
I en separat skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.
Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til den våde blanding, og bland indtil det er blandet.
Hæld dejen i den forberedte form, og glat toppen ud.
Bag i 75-85 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Lad kagen køle af i formen i 10-15 minutter, og vend den derefter på en rist for at køle helt af.
2. LAV KARAMELGLASUR
Smelt smør i en gryde ved middel varme.
Rør brun farin i, og kog i 2-3 minutter under konstant omrøring.
Tilsæt mælk og en knivspids salt; bring det i kog.
Tag kagen af varmen, og lad den køle af i 3-5 minutter.
Pisk flormelis og vanilje i, indtil det er glat.
Hæld eller dryp den varme frosting over den afkølede kage. Den vil tykne, efterhånden som den stivner, hvilket skaber en fyldig, blank finish. Tips og variationer
Tilføj sprødhed: Bland ½ kop hakkede pekannødder eller valnødder i, eller drys dem over frostingen.
Lav magien på forhånd: Denne kage smager endnu bedre dagen efter, når karamellen trækker ind.
Servering: Server med vaniljeis eller flødeskum for en ekstra lækkerbisken.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
