Introduktion:
Intet smager så godt som hjemmelavet is! Især når den er dækket af et lag lækker chokolade, der forstærker smagen yderligere. Denne opskrift på chokoladeis er en sand fryd for enhver gourmet. Enkle ingredienser, kort tilberedningstid, og resultaterne vil helt sikkert overraske! Denne is er den perfekte måde at nyde en forfriskende dessert på varme dage, en der ikke kun smager lækkert, men også ser smuk ud.
Ingredienser:
300 ml 30% fløde
200 ml mælk
100 g mørk chokolade (minimum 70% kakao)
2 spsk flormelis (eller efter smag)
1 tsk vaniljeekstrakt
100 g chokolade til topping
Valgfrit: nødder, kokosflager eller tørret frugt til drys
Instruktioner:
Tilberedning af isen:
Varm mælk og fløde op i en gryde ved middel varme, indtil det simrer. Tag blandingen af varmen, og tilsæt flormelis og vaniljeekstrakt, mens du rører, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt derefter den knuste mørke chokolade til den varme blanding, og rør, indtil den er helt smeltet, og der opnås en jævn konsistens.
Afkøling af isen:
Sæt blandingen til side, og lad den køle helt af til stuetemperatur. Når den er afkølet, kan du hælde den i en beholder til opbevaring af isen eller hælde den i en ismaskine, hvis du har en. Frys i flere timer, mindst 4 timer, for at stivne helt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
