Briocher er klassiske franske gærboller, dejligt bløde, søde og smøragtige. Selvom de typisk forbindes med lange hævetider og en vanskelig teknik, er denne opskrift en sand revolution – du kan lave briocher på bare 5 minutter! Deres luftige tekstur og subtile smag transporterer dig til det fineste franske bageri med blot én bid. Perfekt til morgenmad, med kaffe eller som en sød snack. Ingredienser:
300 g hvedemel (helst type 450 eller 500)
1 æg
150 ml varm mælk
50 g sukker
7 g tørgær (eller 25 g frisk gær)
60 g smør (smeltet og afkølet)
En knivspids salt
Valgfrit: 1 tsk vaniljeekstrakt eller citronskal
Til glasuren: 1 æggeblomme + 1 spiseskefuld mælk
Instruktioner:
FORTSÆT LÆSNING PÅ NÆSTE SIDE 🥰💕
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
