Introduktion: Åh, hvor smukt det er at lave enkelhed i madlavning – i dag deler jeg en af de mest overraskende lækkerier, du kan lave med kun én ingrediens. Vi skal lave en langtidsstegt karamel lavet med sødet kondenseret mælk, som i Latinamerika måske kaldes "Dulce de Leche" og i Mexico "Cajeta". Det er utroligt, hvordan noget så rigt og komplekst i smagen kan komme fra så ydmyge begyndelser. At lave karamel med sødet kondenseret mælk er ikke et nyt trick; folk har brugt denne teknik i årevis, men jeg synes, det er en slags kulinarisk magi, der altid er værd at genopleve. Du kan lave den som et lækkert supplement til desserter, et sødemiddel til kaffe eller endda som en kreativ gave til en ven.
Serveringsforslag: Denne langtidsstegte karamel lavet med sødet kondenseret mælk er simpelthen alsidig. Dryp den over varme brownies, brug den som topping på morgenpandekager, drys den på triflis, eller vend den i cheesecakes. Den er den perfekte ledsager til skiveskårne æbler, en dekadent dip til pretzels og et must-have til enhver is. Helt ærligt, den eneste grænse er din fantasi!
Portioner: Giver 1 til 1 1/2 kop karamel
Ingredienser:
- 1 (400 g) dåse sødet kondenseret mælk
Instruktioner:
1. Fjern etiketten fra dåsen med sødet kondenseret mælk, og lad dåsen være uåbnet. Sørg for, at der ikke sidder papirstykker fast på dåsen; du ønsker ikke, at der flyder noget rundt i din slowcooker.
2. Placer dåsen på siden i bunden af din slowcooker. De fleste slowcookere kan rumme flere dåser, hvis du planlægger at lave en større portion. 3. Fyld slowcookeren med vand, og sørg for, at dåserne er helt nedsænket med mindst 5 cm for at forhindre, at dåsen eksploderer på grund af trykopbygning.
4. Indstil slowcookeren til "Lav", og lad det simre i 8 timer. Fjern forsigtigt glasset med en tang – det vil være utrolig varmt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
