Tun i olie vs. tun i vand: Hvad er sikrere?
Dette vil måske overraske dig: tun i olie kan faktisk reducere kviksølveksponering. Kviksølv binder sig til fedtstoffer, så når du dræner olien, kasserer du noget af metallet med det.
Tun i olie har også en tendens til at være rigere på omega-3'er og D-vitamin, selvom det har et højere kalorieindhold.
Til sammenligning er tun i vand magrere, men kan indeholde mere kviksølv. Så hvis kviksølv er din største bekymring, kan veldrænet olieholdig tun være det smartere valg.
Sådan holder du tun sikkert i din kost
Du behøver ikke helt at opgive tun - bare vær smart med dine valg:
Hold dig til skipjack (let) tun til rutinemæssige måltider.
Læs altid etiketter og vælg gennemsigtige mærker.
Roter tun med andre fisk med lavt kviksølvindhold som laks, sardiner, ørred eller makrel.
Følg anbefalingerne for portionsstørrelser, især for børn eller gravide kvinder.
Hundevenlige familieaktiviteter
Afsluttende tanker
Tun på dåse er stadig en værdifuld kilde til protein og essentielle næringsstoffer. Men at forstå risiciene ved kviksølv – og vide, hvordan man undgår dem – giver dig mulighed for at nyde det sikkert.
Næste gang du handler, så tag dig et øjeblik til at læse etiketten og træffe et velinformeret valg. Dit helbred er den ekstra omsorg værd.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
