1️⃣ Tilberedning af auberginen:
Skær auberginen i strimler, krydr med salt, og lad dem hvile i 10 minutter for at frigive vandet.
Dup dem tørre med et stykke køkkenrulle.
2️⃣ Panering:
I en skål blandes mel, paprika, hvidløg, salt og peber.
I en anden skål piskes æggene.
I en tredje skål kommes rasp eller majsstivelse. Vend hver auberginestrimmel med mel, derefter æg og til sidst rasp.
3️⃣ Stegning:
Varm olien op i en pande til 180°C (350°F) og steg auberginen i 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
Lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle.
4️⃣ Sauce:
Bland yoghurt, cheddarost, mayonnaise, hvidløg og citronsaft.
Krydr med salt og peber.
5️⃣ Servering:
Server auberginefritterne med varm cheddarsauce – sprød og osteagtig på samme tid! 😍
🍯 Hvorfor du vil elske denne opskrift?
✅ Aubergine, når den er bedst – sprød og lækker! 🍆
✅ En fantastisk yoghurt- og ostesauce – det perfekte tilbehør! 🧀
✅ En lækker snack til en fest eller middag! 🎉
📣 Hvem laver den? Giv det et 🍆 i kommentarerne og del opskriften, så flere kan nyde den! 🔥
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
