5. Mikrobølgeovn
Placer glasset i mikrobølgeovnen og tilbered i to intervaller af 1 minut. Lad det hvile i et par sekunder mellem intervallerne.
Hvis du bemærker, at midten er for våd efter dette, skal du tilføje intervaller på 10-20 sekunder, indtil du når den ønskede konsistens.
6. Afkøl og stiv
Lad buddingen køle af til stuetemperatur i et par minutter. Stil derefter glasset i køleskabet i mindst en time. Denne hviletid giver buddingen mulighed for at stivne og udvikle en mere cremet, mere stabil tekstur.
7. Server og nyd
Du kan spise den direkte fra glasset eller forsigtigt tage den ud af formen og over på en tallerken. For ekstra smag kan du tilføje dulce de leche, karamel, honning eller frisk frugt ovenpå.
Tips til den perfekte brødbudding
Varm ikke buddingen op på én gang i mikrobølgeovnen, da dette kan udtørre den eller få den til at flyde over.
Hvis du vil have den mere cremet, kan du erstatte noget af mælken med en spiseskefuld piskefløde eller sødet kondenseret mælk.
Brug fuldkornsbrød eller brød med kerner for en mere rustik smag.
Juster sødmen efter din smag.
Lad den køle af for at forbedre den endelige tekstur.
Variationer for enhver smag
En af de fantastiske ting ved denne opskrift er, at den giver mulighed for mange tilpasninger:
Sukkerfri brødbudding
Brug et madlavningssikkert sødemiddel og sukkerfri dulce de leche.
Krydret brødbudding
Tilsæt kanel, muskatnød eller appelsinskal for en mere intens smag.
Chokoladebrødbudding
Tilsæt kakaopulver eller chokoladestykker til dejen inden bagning.
Frugtbrødbudding
Tilsæt rosiner, most banan eller revet æble for ekstra smag og fugtighed.
Enkel, men trøstende dessert
Denne brødbudding i en kop beviser, at enkle opskrifter stadig er de bedste. Med blot et par ingredienser og på ingen tid kan du nyde en hjemmelavet, budgetvenlig og smagfuld dessert.
