Placer derefter stilkene i et glas, der er halvt fyldt med vand, som om du satte blomster i en vase. Glas er ideelt, fordi det ikke ændrer smagen eller friskheden.
Dæk persillen med en frysepose eller madpose, der er fastgjort med en elastik rundt om glasset.
En vigtig detalje: Klip siderne af posen let over for at tillade luften at cirkulere.
Placer glasset i køleskabet, helst i døren, hvor temperaturen er mere stabil. Denne metode vil holde persillen betydeligt længere.
Det praktiske alternativ, hvis dit køleskab er overfyldt
Fortsæt med at læse...
Det praktiske alternativ, hvis dit køleskab er overfyldt
Hvis dit køleskab har lidt plads, fungerer en anden løsning rigtig godt. Hak ren, grundigt tørret persille, og læg den derefter i et lufttæt glas. Før du lukker låget, skal du placere et ark absorberende papir under låget for at absorbere eventuel fugt.
Bonustip: Opbevar glasset på hovedet i køleskabet. Dette enkle trin reducerer kondensdannelse og hjælper med at holde persillen frisk i længere tid.
Kan persille opbevares endnu længere?
Til langtidsopbevaring kan persille hakkes og derefter opbevares i fryseren i små, tætlukkede beholdere. Den kan bruges direkte i varme retter uden først at tø den op.
Den kan også blandes med lidt neutral olie inden frysning. Denne metode er ideel til hurtigt at give smag til grøntsager, saucer eller gryderetter.
Hvorfor dette tip virkelig ændrer hverdagen
At altid have frisk persille ved hånden sparer tid og forhindrer spild. Du behøver ikke at købe en hel masse for en simpel finish. Det betyder også glæden ved at lave mad mere frit, med ingredienser altid klar til brug.
At omfavne denne kokkerefleks betyder at forvandle en banal gestus til et anti-spildstip, der gør madlavning mere praktisk, mere økonomisk og mere lækker.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
