Bagt svinekam med æbler (middag med 4 ingredienser)
Introduktion
Denne bagte svinekam med æbler er et simpelt og solidt måltid lavet med blot et par ingredienser, der kombineres og bages, indtil de er møre og velsmagende. Æblernes sødme passer smukt sammen med det velsmagende svinekød og skaber en lækker ret, der føles speciel, men er utrolig nem at lave.
Oprindelse og kulturel betydning
Svinekam og æbler er en klassisk kombination i mange europæiske køkkener, især i tysk, fransk og amerikansk landkøkken. Æblernes naturlige sødme balancerer svinekødets fylde, hvilket gør denne kombination til en tidløs favorit til hyggelige familiemiddage.
Ingredienser
900 g svinekam, skåret i 2,5 cm tykke stykker
3 æbler, skrællet og skåret i skiver
1 stort løg, skåret i skiver
2,4 dl revet cheddarost
1,2 dl æblejuice eller kyllingebouillon
Salt og sort peber efter smag
Valgfri topping
1 tsk hvidløgspulver
1,2 dl kanel (passer godt til æbler)
1 spsk Dijon-sennep
Frisk timian eller rosmarin
1 spsk brunt sukker for ekstra sødme
Tips til succes
Brug faste æbler som Granny Smith eller Honeycrisp, så de holder formen.
Skær svinekødet jævnt for at sikre jævn tilberedning.
Pak ingredienserne tæt i et ildfast fad for bedre smag. Dæk med folie under den første del af bagningen for at holde svinekødet saftigt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
