Ingredienser:
1 gammelt baguette (eller ca. 200 g hårdt brød)
200 ml mælk
3 æg
150 g røget bacon
100 g revet ost (Comté, Emmentaler eller Cheddar, afhængigt af din smag)
1 lille løg, finthakket
1 fed hvidløg, hakket
Et par kviste frisk persille, hakket (eller andre friske krydderurter efter eget valg, f.eks. purløg)
Salt og peber
Varmebestandig husholdningsfilm
Tilberedning:
Tilbered brødet: Skær baguetten eller det gamle brød i små stykker og læg dem i en stor skål.
Udblød brødet: Pisk æggene med mælken i en anden skål. Krydr med lidt salt og peber (pas på, baconen er allerede salt). Hæld blandingen over brødet og lad det trække i ca. 10 minutter under omrøring af og til, så brødet absorberer væsken.
Steg baconen: Steg baconen med det hakkede løg i en pande, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt hvidløget i slutningen af stegningen for at forhindre det i at brænde på, og tag det derefter af varmen.
Endelig blanding: Tilsæt bacon, løg, hvidløg, revet ost og persille til den udblødte brødblanding. Bland godt for at fordele ingredienserne jævnt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
