2. Leg pranken
Varm lidt olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt hakket løg og svampe, og sauter, indtil de er bløde og let brunede.
Bland de sauterede grøntsager med kogte ris, parmesanost, persille og timian i en skål, og krydr med salt og peber. Bland godt, så fyldet er dækket.
3. Saml kyllingelårene
Læg en generøs skefuld fyld på hvert kyllingelår. Rul dem sammen, læg fyldet indeni, og fastgør hver rulle med en tandstikker eller køkkensnor.
4. Brun efter smag
Varm olivenolien op i en ovnfast stegepande ved middel varme. Placer de fyldte kyllingelår med sømmen nedad, og brun dem på alle sider, indtil de er gyldenbrune. Dette trin hjælper med at bevare smagen og udvikle en fyldig skorpe.
5. Steg til perfektion
Flyt panden til ovnen, og steg i 25 til 30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt, og den indre temperatur når 74 °C.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
