Marinerede svampe er en smagfuld og alsidig ret, der er perfekt som snack, forret eller salattopping.
INGREDIENSER:
Til svampene:
450 g svampe, trimmede og skåret i skiver (eller hele)
Til marinaden:
1/2 kop olivenolie
1/4 kop rødvinseddike (eller hvidvinseddike)
2 spsk citronsaft
1 tsk Dijon-sennep (valgfrit, for en lidt syrlighed)
2-3 fed hvidløg, finthakket
1 lille skalotteløg eller løg, finthakket
1 spsk frisk timian (eller 1 tsk tørret timian)
1/2 tsk røde peberflager (valgfrit, for et strejf af styrke)
Salt og peber efter smag
INSTRUKTIONER:
Tilbered svampene:
Hvis du bruger hele svampe, skal du kun rense og trimme stilkene. Hvis du foretrækker skivede svampe (som vist på billedet), skal du skære dem i lige store skiver.
Dup svampene tørre med et stykke køkkenrulle for at fjerne eventuel fugt. Dette vil hjælpe marinaden med at absorbere bedre.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
