fortsættes på næste side
Ren nellikeolie udgør nogle sundhedsrisici på grund af dens høje koncentration af eugenol. Derfor anbefales det at tage visse forholdsregler, når man bruger æterisk olie af nelliker. Husk at fortynde det og begrænse brugen til et par dage i træk. Til kulinarisk brug skal du vælge stødt nellike. Dette gør det lettere at blande krydderiet i dine opskrifter på honningkager, kager eller marinader. Du kan også trække hele nelliker i kogende vand med andre ingredienser for at lave en infusion. Kulinariske anvendelser af nelliker er begrænset til dem, der er nævnt ovenfor. Nogle mennesker bruger nelliker i surkålsopskrifter. Medicinsk kan nelliker hjælpe mod tandpine, fordøjelsesproblemer, forkølelser, gigt og urinvejsinfektioner.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
