3. Afgiftende stegt chayote med krydderier (inklusive oregano):
Ingredienser (2 portioner):
2 mellemstore chayoter, vasket og skåret i strimler eller tyndt skåret (med skræl).
1 lille rødløg, tyndt skåret.
2 fed hvidløg, finthakket.
1 spiseskefuld ekstra jomfruolivenolie (EVOO).
1 tsk tørret oregano.
1/2 tsk gurkemejepulver (stærk antiinflammatorisk effekt på leveren).
En knivspids sort peber (øger gurkemejeoptagelsen).
Uraffineret havsalt (meget lidt) og peber efter smag.
Valgfrit: En håndfuld frisk spinat til at afslutte.
Tilberedning:
Varm ekstra jomfruolivenolie op i en wok eller stor stegepande ved middel varme.
Tilsæt løg og hvidløg. Steg i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
Tilsæt chayote-stængerne. Steg i 5-7 minutter under omrøring, indtil de begynder at blive sprøde.
Skru ned for varmen. Tilsæt tørret oregano, gurkemeje, sort peber og salt. Bland godt, så det er dækket.
Kog i yderligere 2-3 minutter. Hvis du bruger spinat, tilsæt den til sidst og kog, indtil den er visnet.
Server varm.
Anvendelse:
Spis som hovedret (dobbelt portion) eller som tilbehør til frokost eller aftensmad.
Hyppighed: 3-4 gange om ugen.
Fordele: Direkte bidrag af fibre, antioxidanter og aktive forbindelser fra chayote og oregano til et komplet måltid.
Vigtige tips til maksimal effektivitet og sikkerhed
Kvalitet og hygiejne:
Se mere på næste side. Annonce
For at fortsætte med at læse, klik på Næste nedenfor 👇👇
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
