Varm op ved middel varme under omrøring, indtil sukkeret begynder at smelte.
Når sukkeret begynder at blive gyldenbrunt, røres der med en træske, og der tilsættes smør, hvis det er nødvendigt.
Når karamellen har en dyb, ravfarve, tilsættes mandler, og der røres hurtigt, indtil de er helt dækket af karamel. 🍯
Hæld blandingen på en bageplade eller et fad beklædt med bagepapir, og glat den ud med en spatel eller ske.
Lad blandingen køle af, indtil den er fast, og skær eller del den derefter i stykker. 🍬
🍽️ Server med:
Kaffe eller espresso ☕
Vaniljeis eller yoghurt for en lækker kontrast 🍨
Eller giv dem som gave i en fin pose eller et glas 🎁
💡 Tip:
Tilsæt en knivspids havsalt til karamellen for en salt karamelversion.
Brug en nøddeblanding (mandler, jordnødder, hasselnødder) for variation.
Skær blandingen, mens den stadig er let varm, i pæne rektangler.
Pas på – karamellen er ekstremt varm! 🔥
Næringsværdi (pr. stykke, ca.):
Kalorier: ± 120 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 7 g
🧊 Opbevaring:
Opbevar mandelchipsene i en lufttæt beholder ved stuetemperatur – de holder sig sprøde i op til to uger.
Undgå fugtige omgivelser, da de bliver klistrede. ❄️
Konklusion:
Disse mandelchips er enkle, elegante og uimodståeligt sprøde.
En klassisk opskrift, der aldrig går af mode – hurtig at lave og altid en favorit blandt alle aldre.
Uanset om du laver dem til dig selv eller giver dem som gave, er de en sand lækkerbisken! 🍯💛
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
