Først skal du vaske æblet grundigt. Hvis du har lyst, kan du skrælle det, men jeg lader normalt skrællen blive på. Skær æblet i stykker og kom det i blenderen sammen med havregryn, yoghurt og honning. Blend det hele, indtil det er glat og cremet. Afhængigt af din blender tager det kun et par sekunder.
Det smager bedst frisklavet. Hvis du foretrækker det koldt, kan du sætte det i køleskabet i kort tid eller blende et par isterninger i. Jeg nyder det normalt i fred og ro ved bordet eller i sofaen – et lille øjeblik bare for mig.
En middag, der føles godt
Denne enkle ret beviser for mig, at man ikke behøver meget om aftenen for at blive mæt. Det er ikke en erstatning for et stort måltid, og det forsøger den heller ikke at være. Det er en mild og behagelig mulighed til alle de dage, hvor man har lyst til noget let og ukompliceret.
Jeg har delt denne opskrift mange gange – med venner, familie, selv folk, der sjældent spiser aftensmad. Og næsten alle siger det samme: "Hvorfor prøvede jeg ikke dette før?" For mig er det præcis de bedste opskrifter – dem der hænger ved.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
